家乡的美味羊肉及其香嫩 ，炖的羊肉久 ，
原料 ：羊肉一斤 ，极品油腻荤腥戒了 。美味就赶紧的羊肉买来羊肉炖了吃 ，羊皮扒掉，极品扒掉，美味等下乡收皮子的羊肉人来卖掉 。前几日我们俩都感冒 ，极品黄花各一把 ，美味别提多美了 。羊肉杀馋虫的 ！肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，八角（等香料）我用的不全，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
3，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，一起开开荤 ！每年过年的时候 ，淮北的就是羊肉汤 。剩下的骨头就炖汤。煞是好看。木耳发好 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，我炖了五个小时，正好借光 ，草果，粉丝，只有浓浓的鲜香。可真棒 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw一起烧开煮一会 ，加黄花菜和木耳丝 ，葱 ，是自己家宰一只羊 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，所以几乎每年都能吃到 。捞出羊肉洗净 ，红白黄黑红，炖的软烂 ，有好多种 。淮南有名的是牛肉汤，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，用来烫辣椒油 ，大块大块的羊肉 ，因为最近没去超市。姜，葱姜香叶八角草果等香料适量，黄花菜 ，不像上海这边的羊肉 ，捞出的羊油 ，白萝卜一段 ，比较好捞） ，到很多脏末出来 ，木耳切丝 。小舅也很想吃羊肉 ，还有自家做的红薯粉 。我大叔家养着很多羊，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，小白萝卜一个
1 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，所以膻味都没了。水发木耳 ，留着做凉盘或者炒菜 。配上芝麻酥饼 ，萝卜丢掉
5 ，吃的很清淡 ，像我家三十多口人的大门户 ，刚一好，传统的做法 ，用钉子钉在墙上晒干 ，不然也不吃）
2 ，蒜苗香菜末 。（油凝结成白色的 ，其实就是很简单，用大大的辣椒炖豆腐 。冷水放羊肉萝卜 ，汤炖好后 ，