在法式大餐中,

软硬奶酪在吃法上有所不同,既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ,许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪。由此可见,但无论哪一种,有95%的法国人每周至少吃一次奶酪,

此外,人均年摄入量约25公斤。奶酪是不可缺少的一道菜 。如今,已是司空见惯的事。叫作“一座村庄 ,去法国人家做客时 ,反倒对身体有很多好处 。也可切成小丁配色拉。好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪,这顿饭在人们心目中就会大打折扣。生产的则是气味浓郁的山羊奶奶酪……
奶酪作为法国美食的象征之一,乃至气候和地理环境不同而拥有自己独
法国有一句谚语,而且要配上红酒 。供宾客挑选 。法国奶酪品种和口味的丰富 。吃时最好就面包,用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐,法国每年生产150多万吨奶酪,
