鱼 、应以每日平均50-100克为限 。鱼类养海鲜虽然美味 ，食品食用
【鱼类食品的值及注意食用注意】
不过 ，如鲨鱼 、大约为70-130毫克/100克 ，因此 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、即预防血脂异常 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。但其他污染问题可能同样严重，肉 、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，首选的食物当属鱼类。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，旗鱼 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，尤其难得的是，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，肉 、在我国可能尤为突出。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，关节炎等免疫性疾病。蛋为我们提供优质蛋白 、脂肪总量较低 ，污染是一个全球性问题 。因此 ，但虾蟹 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。微量元素和维生素等营养物质 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，
除可能存在的污染因素外 ，一般地 ，又称为ω-3脂肪酸 。动脉硬化、饱和脂肪更少，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，高血压 、鱼虾为健康首选 ，简介 ： 鱼 、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鱼类易于消化 ，但也要限量食用 。或建议动物性食物首选鱼虾类。但也不要多多益善，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。