做法 ：
1 、惑酸酸辣，汤金
6 、针肥野山椒末20克 、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
主料：肥牛片300克 、汤金鱼露1匙（约15ML） 、针肥
7 、无法锅里烧热油 ，抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱生姜3片 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。剪去根部 ，再加入陈醋 、入口渣太多 ，盐1/2匙 、蒜5瓣、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
4 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
9 、
2 、否则煮老了口感就不好吃了。将过滤后的汤倒回锅内 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，陈醋1/2匙 、也很好吃 。煮至肥牛片由红转为白色即可。白胡椒粉 、
3、这种辣椒酱口感清爽 、料酒、速冻肥牛片提前取出解冻 。姜末 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、蒜末 、千万不能煮久了，准备材料 ，金针菇洗净，和金针菇一起放入碗内即可 。加入高汤或清水 ，
灰灰小贴士 ：
1 、但不影响味道。白胡椒粉1/4匙 、料酒1/2匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5 、
2 、将金针菇铺在碗里备用 。野山椒末放入锅内炒香 。
8 、
5、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的料渣不用 。放入化冻后的肥牛片 ，鱼露大火煮开。
4 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
将切碎的葱末、