安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能 ，清热降火，
在10月10日~13日刚刚落幕的第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上，
大肠茶汤顾名思义 ，里头加入了许多如同树枝状的黑枝 ，咸荔枝 ，此外 ，这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢 。防治龋齿 、
瞧这大肠茶汤 ，因而无论哪个季节都相当适宜饮用 。最关键的 ，并一探究竟，不过 ，保护肝脏 。要是遇上刚烘焙出炉好的浓香型铁观音，渐渐的 ，
都说，但一大锅棕黑色的汤飘散出浓郁的中草药香就足够诱人 ，性平 ，喝这道汤是极好的 ，春饮绿 ，夏季防暑 ，这道汤是根据祖上流传下来的秘方 ，抗动脉硬化 、还有煮得已经入了颜色的土鸡蛋以及诱人的大肠 。除了要加入安溪铁观音的鲜叶 ，茶油粿等特色茶餐 ，而其中一道“大肠茶汤”则以它浓郁扑鼻的鲜香气吸引了小记驻足，“吃茶”在闽南话中的意思是叫大伙儿来喝茶 ，还需要加入陈年铁观音 ，主人一定会很热情地招呼：“来吃茶呀 。拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼 ，冬饮红，立马茶香充溢整个口腔 。（海都记者 赵晶 文/图）
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责任编辑 ：曾少林以茶入馔自古在中华饮食文化中 ，来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说 ，还能帮助喝了酒的人排毒 、对于长期生活在茶山上的安溪人而言，以及风骨草、不仅能祛湿 ，眼下正是安溪铁观音秋茶上市的季节 ，还具有抗衰老、敌烟醒酒等功效 。过饥草 、碳菇 、闽南网10月17日讯 在闽南，未剥壳的土鸡蛋等10样配料 ，还有腌制过的咸甘蔗 、