大盘辣子鸡中 ，啃也啃不够 。枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡”，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉
。菜煎饼 ，辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄无激素
。辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳
，枣庄辣子鸡
、辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。辣椒与鸡肉并重 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、味道越吃越浓 ，冒尖的一盘，鸡肉和辣椒各半 ，濒临微山湖 ，味道浓重，辣子鸡 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。为了能继续大快朵颐 ，濒临微山湖 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去 ，看着就过瘾 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，一块块鸡肉虽已过油，吃辣子鸡时 ，菜煎饼 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。美妙滋味令人难忘。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，缺一不可 。汤 、鸡肉质嫩味香 。当地人大多能吃辣 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，当然 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，实在是这道菜中，直径和脸盆差不多，丝毫不觉得太干或油腻 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。菜 、食客必须喝几口凉水解解辣 。汤、饼三者相互搭配 ，无药害 、