大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势  。又回落至54.7元 。大盘西餐赛道和现制饮品赛道的人均人均消费呈小幅上升态势。从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。赛道咖饮持平，正分其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，大盘

2026年3月至7月  ，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，消费细分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元，面包烘焙由35.7元降至35.3元，正分为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。求打赏

-->红餐大数据显示，烤串呈波动走势

在细分品类层面 ，