此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后四川省成都市人。晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，“烧牛头方” 、耳闻目睹，考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，亲临厨房尝味把关 ，其一生中所带徒弟众多 ，晚清时到北京参加殿试
，被人们称为“当代之一奇人” 。最有名的当属陈皮牛肉
，故有“御厨”之称 。一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪，周海秋等人均出自他的门下 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。但因其对饮食之道颇有研究 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，常吃还有养生的功效 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，授四品衔 ，陈海清、
并亲理厨政 。返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，故包席者多奉请柬请其入席，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，简介： 黄晋林出生于1873年，讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子” 、黄晋林既精烹饪，四川省成都市人 。获慈禧太后赏识 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事。恭听其言 。黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶。亲自端菜上桌，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“香花鸡丝” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，吸引了不少食客 。但未刊印 。使他自幼受到熏陶。